今日は土用の丑の日。 スーパーにたくさんうなぎの蒲焼きが並んでいる。 芳ばしい匂いが店内に立ち込めている。 高知県産うなぎ、2500円。 買えるか。 そこで、 うなぎの蒲焼もどきを作ることにした。 豆腐とはんぺんをぐちゃぐちゃにする 海苔に乗せる 整え…
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